Malzemeler:
1 çay bardağı pekmez
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı yulaf unu
Bitter damla çikolata (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Bir karıştırma kabında pekmez ve yumurtayı iyice çırpın.
2. Süt, zeytinyağı, kabartma tozu ve yulaf ununu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
3. Eğer kullanıyorsanız bitter damla çikolatayı karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın.
4. Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına 1,5-2 yemek kaşığı kadar doldurun.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika boyunca kontrollü olarak pişirin.
6. Muffinler piştikten sonra soğumaya bırakın ve servis edin.
Afiyet olsun!
